EVENTS

Buffet pour vos baby showers, fêtes d’anniversaire à thème, mariages intimes, fêtes de fin d’année ou  même séminaires d’entreprises

Buffet Events

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MENUS AU CHOIX:

1,5 À 2 BOUCHÉES PAR PERS PAR PLAT

Nous ne proposons pas de bouchées pour les enfants de moins de 6 ans.

Nos Propositions

houmous

– Houmous de carottes + crudités
– Houmous aux poivrons rouges + crudités
– Houmous à la betterave + crudités
– Houmous de petits pois + crudités

salades

– À la grecque, tomates cerises, concombre, feta, olives noires, oignons rouges, origan, vinaigrette citron
– Salade de pâtes, roquette, tomates cerises, noix de pécan
caramélisées, chèvre, olives noires, vinaigrette sirop d’érable
– Salade d’orzo, roquette, pommes, canneberges, noix de pécan caramélisées, gorgozonla, vinaigrette sirop d’érable

pinsa

– Pinsa italienne, pesto, oignons rouges,tomates cerises,
roquette, burrata
– Pinsa italienne, sauce tomate, chorizo,
mozzarella, basilic

sandwich

– Mini sandwich “Egg salad”, céleri, mayonnaise, paprika
– Mini burger, porc éffiloché, sauce bbq érable, salade de choux
– Navette, serrano, concombre, brie, confit de figues

verrines

– Velouté froid de potimarron, serrano croquant
– Verrine Potato salad, oignons rouges, mayonnaise, aneth
– Verrine poulet grillé, sauce érable tahini

froids

– Mini boule de chèvre, bacon, coriandre, pretzels
– Mini cannelé au chorizo, parmesan, crème frâiche, citron
– Poivrons à l’huile d’olive
– Mini pommes de terre, crème fraîche, citron, ciboulettte

charcuterie

– Chorizo extra doux
– Chorizo fort
– Coppa
– Fuet
– Jambon Serrano

fromages

– Comté
– Camembert de Normandie
– Brie
– Chèvre Sainte-Maure
– Coeur de Neufchatel
– Bleu d’Auvergne

les spéciales érable

– Mini gaufre, oeufs de lompe, crème fraîche, citron, ciboulette
– Navette, saumon fumé, cream cheese, concombre
– Verrine cheesecake, cream cheese, avocat, saumon fumé

sucrés

– Mini carrot cake, cream cheese, noix
– Bouchée noix, sirop d’érable
– Mousse au chocolat, fruits rouges
– Verrine crumble aux pommes, cannelle
– Fruits frais

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